數據會說話，台灣人外食比例高達七成，其中有七成五的人，每個月會去速食店一次，而且根據財政部統計，台灣的連鎖速食店，去年營業額超過700百億，而且年增率有7.6%，可見速食店在台灣，已經是日常生活的一環！不過，這幾年健康意識抬頭，速食店的餐點比較少蔬菜，很多人開始注意，不要太常吃速食，但孩子表現好的話，還是會偶一為之，當作獎勵。

大口咬下酥脆多汁套餐搭飲料，是很多台灣人講求效率的一餐，連鎖速食店全台超過兩千家，每到假日都能看見不少家長，帶孩子去店裡用餐。民眾說：「現在這種東西真的太普遍，大概一個禮拜會吃個一兩次，就是可能週末的時候放假的時候，小家庭太多了，你自己煮飯什麼的，其實花的費用比速食還要多。」

台灣外食族比例高達七成，其中七成五每個月就會去速食店一次，台灣人的日常卻被社群假帳號，營造成慶祝都顯得奢侈的氛圍，但數據會說話，廿多年前人均GDP韓國超越台灣，在七年前一度拉開到快一萬美元，但到了去年兩國差距已經大幅收斂，最新統計今年第二季，經濟成長率高達8.01%，全年預測也上修到4.45%，而且預估今年人均GDP將達到38066美元，更有望在明年突破四萬美元大關，在全球經濟環境展現強勁韌性，隨之而來的是對健康意識的抬頭。

民眾說：「我很久沒吃了，今年才吃一次而已，那個食品不健康，吃了又沒有對身體有幫助，寧願去餐廳吃，不然在家裡自己煮，也比較健康。」雖然也有超過七成的消費者，都認為速食不便宜，但消費頻率和喜好度都居高不下，速食店也嗅到健康商機，不再只有漢堡、炸雞、薯條、汽水，還推出沙拉點心搶攻健康市場。