台南一間小吃店，有一個會跳舞的老闆，他在炒飯的時候，鏟子一敲就像打鼓，身體還會前後擺動，彷彿舞池開張，魔性舞步，讓人一眼難忘，實際找到本尊，他笑說，用鐵板炒飯，飯量一多，客人進來要趕，就會快速炒，炒的過程也難免會「噴飯」，由於炒飯自帶音效，也讓他有個綽號叫「ㄎㄧㄤㄎㄧㄤ」。

老闆左手扶桌、右手炒飯，鏟子一敲就像打鼓，身體還會前後擺動，炒飯炒到一半，彷彿舞池開張，魔性舞步，讓人一眼難忘，我們實際找到本尊，就在台南，現場還原秀，真的就是這樣炒，白飯淋醬、青菜甩進鍋裡，鏟子翻飛，炒到裝盤，一整套動作炒出了音效，自帶節奏感，流暢得就像在跳舞。

老闆黃俊翔說：「這就沒辦法的，鐵板就是這樣，飯量炒多當然會一直噴，是因為這樣，大家都叫我ㄎㄧㄤ，ㄎㄧㄤ。」有網友看完直呼，這炒法會不會炒到虧錢，飯都撒地板了啦，不過正是因為這炒飯舞步，老闆可是炒出了名氣。

顧客說：「就覺得很特別這樣，炒飯的方式鏗鏗鏘鏘的。」記者VS.顧客說：「(剛剛看了一下覺得呢)，就會覺得應該很好吃，想要吃看看。」顧客說：「因為老闆也很親切呀，他做事情速度又很快，出菜又很快，又好吃。」執業27年，老闆像是把廚房當舞台，鏟子一揮就是節奏，炒飯一拋成為高潮，點餐附贈表演，也成為話題。