台中市有好幾家僅存的老字號茶行，靠著招牌的烏龍豆干、米血、厚片吐司等茶點，飄香超過40年，民眾只要點一杯500cc的飲料，就可以悠閒坐一個下午，但現今市場上的手搖飲店一家一家的開，讓他們面臨不小的競爭壓力，老茶行怎麼維持生計？業者透露，除了茶點與裝潢，都維持老店風味，最重要的是，他們延續懷舊情感，環境跟餐點都做出市場區隔，在競爭的茶飲市場，找到生存之道。

招牌的烏龍豆干撒上花生粉的米血，還有這份烤得酥香的厚片吐司，濃濃傳統風味，飄香超過40年，這幾樣料理，也是，台中老牌泡沫紅茶的標配。民眾說：「這家老字號的茶行，用餐時間人潮滿滿滿，點一些茶點配一杯茶。」

另外這家老茶行，開店也超過40年，2年前搬到新的地址，老顧客一樣沒有跑掉。民眾說：「想念這味道。」民眾說：「來40年了像朋友/家人的感覺。」揮揮手打個招呼，客人跟老闆娘像家人一樣親近，茶行搬家後，裝潢維持以前的風貌，時空彷彿停留在過去的美好時光。

記者林建鋒說：「民眾到這家茶行必點的包括泡沫紅茶小香腸豆干水晶餃三五好友相聚就可以度過一個愉快的下午。」泡沫紅茶在台中曾經紅極一時，但現在所剩沒有幾家，因為滿街都是手搖飲，美村路手搖飲開了一條街，面對新型態的競爭，傳統茶行怎麼維持生計。

業者認為，茶行兩大特色，除了讓老顧客可以重溫青春時光，品嘗記憶中的味道，也有越來越多的年輕人，來這邊點一杯500cc的飲料，就可以坐一個下午，享受這份悠閒，環境跟餐點都做出市場區隔，在競爭的茶飲市場找到生存之道。