台南有消費者11日前往百貨公司內的一家知名連鎖蛋糕店，購買「雙層芋泥蛋糕」，帶回家中與80多歲長輩分享，事後卻出現腹瀉等症狀，察覺有異才發現這款蛋糕早已變質出現酸味，因此透過訊息向店家反映，業者表示因為冷藏系統出問題，才會導致狀況發生並願意賠償損失，只是消費者難以接受，認為店家明知狀況卻沒主動告知，貼文一出還有其他民眾也遇到同樣情形，台南衛生局今(17)日派員前往稽查，表示若有疏失未改善，最高可依食安法開罰2億元罰鍰。

鬆綿柔軟的海綿蛋糕，夾著香醇綿密芋泥，甜蜜滋味受到民眾歡迎，這款芋泥蛋糕，更是店家招牌品項，不過有民眾，買回家後，看似正常的蛋糕，實際上風味卻已經變質。

台南一名消費者發文說：「11日在百貨公司內，購買知名連鎖品牌的雙層芋泥蛋糕，將它分享給80歲長輩，當時疑似長輩味覺不靈敏，未能及時發現，蛋糕已經酸掉，直到吃完後，出現腹瀉症狀，才驚覺蛋糕出問題了。」

非當事民眾說：「現在天氣又熱然後又很多病，如果小朋友吃到了發生什麼事情了，那要怎麼辦。」非當事民眾說：「就是可能會再稍微注意一下評價之類。」事後業者表示，當天因為冷藏系統出現問題，才會導致同一批蛋糕，出現瑕疵，願意賠償蛋糕金額及醫療費，但店家沒有事前主動告知這個態度，讓消費者無法接受。

台南市衛生局副局長林碧芬說：「衛生局接獲訊息後即派員前往查核，該食品業者之作業場所及其品管的情形，如有缺失將要求業者限期改善，倘若複查不合格將依食品安全衛生管理法，處新台幣6萬元以上，2億元以下罰鍰。」業者沒有好好把關，現在遭衛生局盯上外，未來消費者對他們的品管，可能也會打上大大問號。