內門娘家宴登場席開360桌 業者一大早準備好料
大年初二回娘家,高雄內門每年都會舉辦娘家宴,今年席開360桌,業者一大早就抵達現場備料、烹調,午間準時開桌,不過今年每桌的價格調漲,從7600變成8000元,以往辦桌的經典菜色魚翅羹,也因為成本考量,換成海鮮羹。不過面對價格和菜色的更動,民眾表示能夠接受,畢竟過年開心和家人團聚才是最重要的!也能體驗幾千人一起吃辦桌的熱鬧。
經典的腿庫封肉,在大鍋內沸騰,讓人看了口水直流,另一頭工作人拿著鏟子,將蝦米和油飯,在大鍋內翻炒拌勻,散發陣陣香氣,櫻花蝦蛋黃米糕料理好後,再鋪上焦糖色的蒲燒鰻,看起來超澎湃,切花枝煮湯頭,工作人員凌晨四點就起床辦桌備菜,忙碌的手停都沒停過。
大年初二回娘家,高雄內門每年都會舉辦娘家宴,已經長達10幾年,今年一共席開360桌,由四位總舖師掌廚,替民眾準備佳餚,不過今年每桌的價格調漲,從7600變成8000,以往辦桌的經典菜色魚翅羹,也因為成本考量換成海鮮羹。
總鋪師說:「工錢也漲價,物資也漲價,我用的是我們道地,內門這些雞農所養的土雞,一隻雞大概就要三、四百,我們的料都很實在。」民眾說:「真的是口感好吃最重要,而且大家團聚更重要,應該沒差,現在一個便當都漲到130、140。」
民眾表示去年就決定好今年要訂桌,面對調漲和菜色更動都能夠接受,認為過年還是開心最重要,內門農會總幹事洪輝煌說:「四個總鋪師來料理,我預定明年最少會400桌以上。」民眾們慶團圓,一起到內門享用傳統美味,雖然碰上地牛翻身但心情還是不受影響。
延伸閱讀
- 連續殺人案!今續撈3女遺骸 嫌疑因地緣關係棄屍前鎮河2025/02/08
- 噶哈巫族迎新年 復振文化記憶|華視新聞雜誌2025/02/08
- 朴子配天宮「求子燈花」靈驗 每年逾1200對夫妻回娘家2025/01/31
- 辦過醃頭案!刑大隊長靠「排水孔血跡」揭連環殺人案2025/02/08
- 冷血分屍!翁騎單車丟棄 10小時18趟大膽走鬧區2025/02/08
- 連環殺人案突破!尋獲多件屍塊 凶嫌家發現女性貼身衣物2025/02/08
- 恐怖殺人公寓!疑為爭產分屍親嫂 狠嫌「3個月奪3命」2025/02/08
- 兄嫂遇害後張嫌請警開鎖找人 故布疑陣欲脫罪?2025/02/08
- 控張婦竊勞力士埋殺機? 公園攤商:凶嫌故布疑陣2025/02/08
- 【傳統技藝復興】神像醫生 信仰文化傳承者|華視新聞雜誌2024/09/07
- 「千面戲王」葉青 再現歌仔戲榮光|華視新聞雜誌2025/02/08
- 高雄前鎮河渠再打撈出人體殘肢 身分待DNA化驗2025/02/08







