屏東廣東路上，有一家石頭火鍋被用餐民眾目擊，業者爆香時，鍋邊突然竄出比人還高的橘紅色火光，雖然一下子就消失，但不少人瞪大眼，躲得遠遠的。其實這一家火鍋店，爆香炒出大火已經不是第一次，我們實際回到店家，業者說，通常都是簡單翻炒，除非是客人要求視覺上的饗宴，才會將鍋子燒熱一點，再進行炒香動作，強調過程都是可控制範圍，沒有安全疑慮。

將肉片和洋蔥爆香，但這時鍋邊突然竄出橘紅色火光，烈焰沖天旁邊民眾嚇得瞪大眼躲得遠遠的，消費者說：「還好我有站起來。」火勢都快噴的比人還高了，業者依舊淡定，手不斷翻動食材，這一家位在屏東廣東路上的石頭火鍋，爆香服務炒出一團火焰，已經不是第一次登上媒體版面了。

消費者(2024.05.05)說：「哈哈哈我的飲料啦。」去年5月，同樣驚動用餐民眾，我們實際回到店家，火鍋業者說：「一下子而已，很香，很好吃。」熟練的爆炒食材，烈焰只出現一下就消失，火鍋業者VS.記者說：「那客人要求的啦，我又不是吃飽太閒，這樣炒比較香嗎，比較有味，炭烤味，湯頭比較甜，平常你會這樣做嗎，不會啦，怎麼說，我就隨意炒一炒。」

業者說將鍋子燒熱一點，使用大火炒，肉片確實別有一番風味，通常是客人要求，才會這樣做，消費者VS.記者說：「在那邊翻炒，如果說有焰火，火在上面它就絕對會有炭(香味)，以前有看過嗎，之前有不要波及到自己是還好。」

石頭火鍋爆香手法超吸睛，就擔心有安全疑慮，店家特別強調，還是會將客人的安全擺第一，要大家別擔心。