彰化花壇今(13)日舉辦花筍節活動，現場除了有美食市集提供烤鮮筍、竹筍香腸等料理，讓民眾大飽口福，另外還舉辦大胃王比賽，看誰能在20分鐘內吃最多碗竹筍肉燥飯，最後由來自彰化，近期人氣很高的女大胃王「小慧」，以20分鐘16碗的成績獲勝；由於正值夏日竹筍盛產季節，中醫師強調，竹筍屬於涼性，富含膳食纖維，適量食用，可以達到清熱消暑的功效。

捧著一大碗肉燥飯，不停往嘴裡塞，坐在台前的，就是近期擁有高人氣的，大胃王小慧，主持人說：「小慧第七碗了。」彰化花壇今(13)日舉辦花筍節活動，其中竹筍肉燥飯大胃王比賽，吸引許多民眾報名參加，大胃王小慧最後以20分鐘，吃掉16碗肉燥飯獲勝，另外還有竹筍搬搬樂活動，主持人說：「十九八。」一根根超大竹筍，抱在懷裡，一個不小心還會滑落，有人一口氣在10秒鐘內，就抱走16隻新鮮竹筍，參賽民眾說：「不怕髒，帶回去給媽媽煮。」除了各項趣味活動之外，現場美食攤位還準備，烤鮮筍竹筍香腸等料理，吸引不少民眾大熱天，排隊嘗鮮。

夏天是竹筍盛產的季節，中醫師說，適量食用涼筍，有清熱消暑的功效，中醫師謝志信說：「你在夏天的時候吃涼筍，它是對身體有一些清熱，就是清熱消暑氣的作用，那當然你如果說，它的纖維素幫助你排便，也可以把那些熱氣從排便排掉。」由於竹筍性質寒涼，不適合過量食用，中醫師建議，可以在料理時加入生薑，才不會造成腸胃的負擔。