隨著老年人口逐年攀升，台灣在2025年將近入超高齡社會，長照、善終等生死課題也成了討論焦點，知名的76歲兩性作家黃越綏，因為身體健康亮紅燈，日前在等待化驗報告的同時，宣布未來計畫要以「斷食善終」、有尊嚴地走完人生最後一哩路，而提倡者畢柳鶯醫師，也透過這個方式，幫助自己的母親，以及上百個家庭面對生死課題，讓善終有更多討論空間。不過醫界對於「斷食善終」看法兩極，多數仍認為應以安寧緩和醫療陪伴照護到生命終了，但根據調查，台灣老年人臨終前平均臥床約8年，加上長照資源不足，照護者的經濟和身心壓力難以負荷；從健康老人到生命最後一哩路，如何好活善終，《病人自主權利法》與《安寧緩和醫療條例》的落實是關鍵，然而選擇到瑞士安樂死的知名前電視主播傅達仁之子傅俊豪，近年就積極推動《尊嚴善終法》立法，引起正反討論；接下來透過斷食善終的案例，帶您一起探討善終的人生最後課題。