有家長帶孩子去嘉義體驗烤蚵，沒想到烤到ㄧ半，蚵仔的囊突然爆開噴濺，把男童的臉燙到起水泡，還掉了一塊皮，讓家長好心疼，業者出面道歉，承諾未來會加強宣導正確的烤蚵步驟，而怎麼烤才比較安全，我們也去詢問其他業者，來分享烤蚵技巧。

男童的臉頰上起了水泡，還有一塊皮掉下來，就連手臂上，也被燙到一點一點、紅紅的，怎麼也沒想到，帶孩子到嘉義體驗烤蚵仔，卻意外被燙傷。男童家長說：「想說讓小孩子放(蚵)，結果他那一顆剛放下去沒多久，那一顆就炸開了，瞬間炸掉，整個囊噴到他上半身整個都是囊，他就一直摀著臉。」家長好心疼，當下緊急帶孩子，去做傷口處理，而重回當事店家詢問，業者出面道歉。

當事店家劉老闆說：「我們有拿藥給他擦，我們也是覺得很抱歉，當然我們會再宣導這事項，後續如果(對方)有任何問題可以打電話給我。」只是鮮蚵究竟要怎麼烤才安全，我們也找上其他業者來分享技巧，非當事烤蚵業者蔡小姐說：「從平面先放這樣子，你覺得有點時間了覺得這邊可以了，你再把它翻過來。」

除了烤蚵時，角度有撇步，也要隨時注意，翻面時機，非當事烤蚵業者蔡小姐說：「我們在烤的時候沒有翻面，固定放那裡它就會噴，它的殼太熱就會噴出來。」鮮美烤蚵仔，不少人都愛，但烤的時候，真的要注意安全。

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