相信大部分民眾家裡，都會有個電烤箱，方便加熱麵包等等的點心！不過北市消防局統計，最近5年發生299件「電器使用不當」釀成的火災，其中電烤箱就占了大多數。消防局提醒一定要注意，烘烤時間別太長，油垢要定時清，也千萬別讓食材離加熱管太近，如果烤箱真的起火了，先別打開烤箱門，也要先拔插頭，別隨便亂潑水。

肚子餓了烤個麵包吧，胖嘟嘟的菠蘿麵包放進烤箱，但過沒多久，竟然開始冒煙第一反應，趕快打開烤箱門，結果！！下午茶直接起火，金黃色的外皮，成了焦黑的硬塊，消防局拍片實測短短3分鐘多，就可能起火燃燒，北市消防局統計過去5年來，299件電器使用不當釀成的火災，電烤箱就佔大多數。

先前台北內湖也有火燒烤箱的意外，不只塑膠手把融化，連同裡頭的食物也變得黑壓壓，消防局就提醒，烤麵包烤培根烤香腸，這些油脂多的食物都要特別小心。台北市消防局火調科員蘇揚庭說：「油脂的部分它本身它的燃點就比較低，它在發煙的時候會比一般的固體的物品，還要容易起火。」

近年迷你家電夯，小型烤箱成了一大商機，但使用電器千萬記得五不一沒有原則，尤其是沒有安全標章的產品更是用不得，但萬一食物太接近，烤箱上層的石英管起火該怎麼辦，民眾說：「（找）滅火器吧，就隨時去看一下這樣，去看一下有沒有烤焦啊有沒有發熱啊什麼，旁邊有冒煙就趕快處理啊，對啊這個很危險啊。」台北市消防局火調科員蘇揚庭說：「一般如果是電器用品的話，我們第一個推薦一定是請大家，優先去關閉我們的電源，（烤箱）箱門關閉，讓它以窒息法的方式去滅火也是可以的。」專家提醒平時電器插頭先拔掉，周圍也要保持乾淨，才不會食物烤過頭，烤到火燒厝。