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新創科技搶攻市場! 「AI主廚」能炸薯條、煎肉排

2023-03-13 22:04:00 / 綜合報導 /
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AI聊天機器人ChatGPT暴紅,其實這幾年有越來越多的AI新創企業出頭,其中有些的市場估值甚至超過10億美元。香港專家也預測,有10種工作恐怕被AI取代,像是客服人員、快遞員等,但現在還出現「AI主廚」,不只能炸薯條、烤披薩,還能「試吃」自己的作品以增進廚藝,還有連鎖品牌靠著AI篩選,研發出植物肉。

機械手臂炸著薯條,速度之快,從油鍋到瀝油預備裝盒,一氣呵成,這是速食店的AI新設備。煎漢堡排也難不倒AI,時間溫度都有精準設定。這是美國一家連鎖速食店的「機器人廚師」,由加州一間機器人公司,耗時4年研發和測試。透過AI直接和訂單系統連結,機器人廚師可以根據訂單順序菜單資訊和製作時間,自動決定優先順序,達到最高效率。即使沒有機器手臂,最近風靡全球的聊天機器人ChatGPT也能協助人類完成佳餚。

索艾克影片中說:「請他給我一個食譜,越詳細越好,當然以下是台式滷肉飯的食譜。」AI機器人指導烹調滷肉飯,照著食譜步驟來,但這份食譜一度讓「金鐘主廚」好疑惑,索艾克影片中說:「這個比例我覺得辣椒很多耶,對啊,這個食譜到底行不行?」為了測試AI滷肉飯到底行不行,忠於食譜,結果讓人跌破眼鏡,索艾克影片中說:「非常可以很好吃耶,嚇到,人類究竟要迎向幸福的未來可以躺著,還是要被毀滅了,這AI控肉很可以耶,我覺得它有打趴網路上80%的食譜耶。」

不僅能提供食譜,AI甚至發展出更人性化的功能,像是連鎖咖啡品牌以及連鎖漢堡品牌,推出植物肉,組合成分就是透過AI給建議。而AI甚至還可以試吃自己的作品,機械手臂對著菜餚戳了又戳,這是在品嘗成品,以增進廚藝。當機器人越來越多功能,甚至有判斷能力。

AI趨勢專家李開復,預測10種最可能被AI取代的行業,第一名就是電話銷售員,接著是客服人員、倉庫人員,還包含收銀員、速食店員、快遞員等。業者VS.CNN記者說:「就像你在任何一間店購物一樣,但有一個不同,當你挑選完商品,你可以直接走出去。」像是無人商店早已在部分國家實現,沒有收銀員,而是透過手機感應,從商品離開貨架時,就開始計算,省去結帳的步驟。

AI甚至被運用在軍事用途,透過衛星無人機等硬體設備,蒐集敵軍資料,接著經由人工智慧進行分析,製作成APP,協助士兵瞄準敵人,讓敵人的位置或相關資訊,迅速傳到士兵手中,這項技術據傳已經用在支援烏克蘭的情報網,==OUT==,科技來自人性,但是否能做到「具備人性」,接著取代人類,恐怕成為未來幾年的觀察重點。

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