寒流夾帶下雨，冷到不行！雲林是全國最大蔬菜產地，當地農民挫勒等，因為稻米怕冷，水田要是溫度低於18度，就會影響生長，農民會趕緊灌水，維持溫度，另外菜農們也趁清晨4、5點，雨勢減緩、氣溫不到10度，就戴斗笠、穿雨衣，衝下菜田搶收，因為青菜就怕泡水泡爛，不趕快搶收可是會血本無歸。

天空還在飄雨，阿嬤就戴起斗笠，穿著雨衣、雨褲，戴手套，衝進菜田，搶收結頭菜，清晨5點多就下田，氣溫不到10度冷到不行，因為這時候雨才趨緩，就算還有毛毛雨也要頂著寒風細雨採收，就是怕結頭菜泡水，泡到裂開。

雲林是全國最大的蔬菜產地，寒流夾帶冰雨報到，農民都挫勒等，還有花椰菜也是，像這顆花椰菜，被雨淋出一點一點的斑點，很容易壞掉，而菜怕水，泡水的稻米則是怕冷，農夫一早就去巡稻田，還要用手去測一下田裡的水溫，農夫說：「太冷會凍傷，但不用注水注太滿，有的人就會注很滿。」

原來稻苗怕冷，水稻最適合的溫度是攝氏25到30度，低於18度就可能出現寒害，所以寒流來農夫一定要巡田水，用手摸一摸，溫度太冰就會灌水稻田裡，調節溫度避免稻苗被凍死。

點我看更多華視新聞＞＞＞