這幾天上菜市場應該都感覺到，青菜貴的離譜！像是小白菜，兩週前雲林西螺果菜市場的批發價，每公斤17元，現在飆到47.8元。空心菜原本25.5元，衝到78.1元，貴了三倍。賣熟食的滷味攤都放棄炒青菜只賣肉，婆婆媽媽買菜更是猶豫不決，因為青菜大漲，三把50變三把110，怎麼突然青菜會漲這麼多？原來是疫情趨緩，餐廳、小吃店開放內用，青菜需求變多了，但葉菜類因為最近日夜溫差大，大批耕鋤，在量少需求多的情況下，價格才飆升。

婆婆媽媽上市場，青菜一把挑過一把，拿了又放下，原因就是又變貴啦，民眾說：「比較貴。」民眾說：「最近有比較貴。」青菜變多貴，民眾說，前兩週三把50，現在紙板寫三把110，一把就要40元。記者VS.民眾說：「(感覺到貴一點就對了)，有啊，但我不知道原因。」還有滷味攤，清一色全是肉，沒有菜，老闆說青菜漲到吃不消，攤商說：「青菜漲三倍價格，所有葉菜類都漲價。」

青菜到底變多貴，來看雲林西螺果菜市場的菜價，小白菜10月9日時均價每公斤17元，22日時飆到47.8元，空心菜9日均價一公斤25.5元，22日衝到78.1元，貴了3倍多，還有花椰菜也貴了，9日38塊，22日變43.9元。雲林農業處科長柳昆宏說：「餐廳跟飲食業者陸續開放，那整個需求的部分有增加，供貨量又減少，批發價格就一直上漲。」

原來疫情趨緩，餐廳、小吃店開放內用，青菜需求變多了，但葉菜類因為最近日夜溫差大，生長不良大批耕鋤，量少需求多價格才上漲，農業處說，預計再兩週短期葉菜類收成，價格才會回穩。