下週起即將微解封，南部各縣市餐飲業開放標準也不太一樣。嘉義市三大夜市以及傳統市場，僅開放「外帶不內用」，嘉義縣的夜市如果沒做好防疫，則會被違規記點，而兩個縣市共同決議，餐廳一律外帶不內用；台南餐飲場所符合中央指引可內用，並嚴格稽查防疫規範，但不少店家還是怕群聚，決定暫時不開放內用；至於屏東，夜市仍禁內用，一律改外帶，餐廳的部分則依中央規定，有條件開放內用。

業者說：「之前就做了。」內用區隔板都備好待命，只不過暫時還無法讓客人入座，業者說：「其實我是不覺得早點開放內用會比較好，等疫情完全歸零後，再開放內用會比較好。」疫情以來，生意掉超過一半有，誰都期待人潮能回流，但微解封的底線到哪裡，嘉義市、嘉義縣對夜市市場，祭出這項大原則，嘉義市建設處長田長沛說：「除了夜市以外，我們所有的傳統市場，在13日到26日的期間是禁內用。」

嘉義縣長翁章梁說：「我們夜市整個堅持只能夠外帶，不能夠內用。」鏡頭再往台南美食街走，想坐下來好好品嘗一碗銷魂牛肉湯，有業者說，還是先等等，維持外帶。業者說：「因為我們這邊位置有限，也是不能坐太多人，所以我們可能還是會開放外帶而已。」也有店家拉下鐵門一個半月，提前開店為微解封做準備，業者說：「我們會先撤掉後面的桌子，把它距離拉開。」

台南餐飲場所遵循中央指引的可開放內用，但會嚴格稽查，只是有些業者還是怕怕的，自主性先暫緩內用，而在屏東，墾丁大街夜市飲食攤，一律外帶不內用，墾丁大街熱炒業者洪先生說：「這種類型的會比較影響，因為我們還是注重內用的客人會比較多。」各地有但書開放餐飲場所，希望兼顧防疫的同時，也能顧上業者的生計。