創意米食競賽 巧用國產食材拼創意
拿著自己的作品走上舞台,等著最終的比賽結果,為了鼓勵青年學子重視米食文化和營養,農糧署特別舉辦創意米食競賽,以國產米和米穀粉為主食材,搭配在地農特產品,開發創意米食料理,吸引了全台27所學校,60組高中職餐飲菁英來參加,最後35隊進入決賽,比美味更要比誰的創意更吸睛。
運用九種在地食材,結和鹹蛋黃和御飯糰的概念,來自台南家齊高中的同學,發揮巧思創意研發出的三角米蛋糕,成了今年的大贏家。除了冠、亞、季軍,今年更增加了佳作以及最佳創意的獎項,肯定更多學生們的努力,得獎作品除了得到獎座和獎金,更有機會在超商通路實際販售,讓全國消費者都能品嘗到這創意米食的好滋味,進一步提升國產米銷量。
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