美豬議題持續延燒，衛福部食藥署無預警公告，美豬可食部位，包含肉品本身、內臟外，如果是原料含有脂肪，也就是豬油的產品不用標示，也讓外界擔憂，是否糕點、月餅甚至小吃攤的油蔥都有可能用上了來自美豬的豬油，另外外界也擔心，農委會公告的21種瘦肉精只能驗出8種，還有13種無法驗出，也讓人擔心食用上的安全。 起鍋後上桌前，淋上一匙油蔥，乾拌麵瞬間香味四溢，民眾說：「油蔥.油蔥酥調味這樣，增加它的口感。」只要是饕客都知道，油蔥只所以香的秘訣在於裡頭一定有豬油，小吃攤老闆娘說：「麻醬麵冬粉米粉才會加，香味比較好。」 但隨著美豬進口要求標示產地來源，食藥署也在星期一晚上10點無預警預告，食品標示修正草案。上架的公告從增訂的說明欄裡，清楚寫著豬肉或可食部位要標示，但原料含有豬脂的散裝食品免標，也讓外界傻傻搞不清，到底月餅、糕點、甚至提味的油蔥，裡頭都含有豬油到底要不要標示。衛福部長陳時中說：「這裡面我們當然還會，是預告那基本的架構，我還是認為朝向要標的一個方向來進行。」 外界也疑惑，全世界公告瘦肉精有40多種，台灣農委會公告21種，但能檢驗出來的瘦肉精確只有8種，衛福部長陳時中說：「檢測裡面我們當然盡量檢驗比較多種，但總是要有一個市場的來源，你都沒有在用的東西，當然是我們就不會驗，那我們當然會驗就是說比較有在用的。」美豬進口明年1月1日正式上路，但什麼要標示、怎麼標、標準在哪裡，仍有許多疑惑待解決。