考量國人坐月子 萊劑容許值比國際嚴
衛福部長陳時中公布美豬萊克多巴胺標準,考慮到不少產後婦女坐月子時,會攝取大量豬腎臟,因此這個部位殘留容量,定的比國際食品法典委員會Codex的0.09還嚴格,為0.04ppm,而豬肝則比照國際標準,也是0.04ppm,不過月子餐業者認為,考慮到產後婦女健康,完全不會考慮使用美豬內臟,而台中市政府也強調,不管中央訂的標準如何,台中市販售豬肉或製品,一律規定零檢出,否則開罰。
一碗飄著麻油香氣的豬腰子,是傳統產後婦女,進補的首選料理,衛福部考量到台灣坐月子的習慣,在進口美豬腎臟的萊克多巴胺殘留容量,定出0.04ppm的標準,比國際食品法典委員會Codex的0.09,嚴格不少。民眾說:「還是會選台灣的(豬肉)。」、「當然是支持台灣的(豬肉)啊,一方面健康一方面台灣人,就是要支持台灣的東西。」
不過大部分婦女,還是認為有健康疑慮,無法接受坐月子時,吃下會有萊克多巴胺的美國豬內臟,而月子餐業者也強調,不會採用美國豬肉或內臟。月子餐業者說:「整個空運的流程喔,它可能會有一個時間的那個,那對我們來講那就就已經不新鮮。衛福部公布的標準,豬腎臟0.04比CODEX0.09嚴格,豬肝臟也是0.04比照Codex,豬肉脂肪0.01一樣比照Codex。
標準儘管已經和國際標準一樣,甚至更嚴格,但台中市政府更嚴格。台中市食安處祕書蔡文哲說:「有關美國進口的豬肉以及其製品,不得檢出乙型受體素,就是萊克多巴胺等瘦肉精。」台中衛生局強調,不論中央的規定如何,台中販售的豬肉和相關製品,一律不准驗出萊克多巴胺,就算符合中央的殘留規範,也可以依據地方自治條例開罰,最高可處10萬元。
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