對抗武漢肺炎，除了口罩也造成消毒用的酒精熱銷，買不到酒精，現在很多地方都在贈送「次氯酸水」，甚至有網路傳言說，可以用在食物上，是真的嗎？效果如何呢？真的有這麼萬能嗎？來看今天的打假特攻隊！ 全台不少縣市都有善心人士提供免費的次氯酸水，讓民眾自己帶瓶子來裝。但這位先生拿著透明寶特瓶，就犯了第一個錯誤！因為化學式為HCLO的次氯酸，是氯跟水的合成物，接觸陽光後容易還原成水跟其他微量元素，等於你噴的液體，根本沒有消毒效果！ 理化老師李化：「次氯酸根這個東西它其實非常非常的不穩定，你只要水溶液中酸鹼值有改變，它就會改變了。」 所以次氯酸水一定要用不透光的容器裝！但要怎麼檢視，你家的次氯酸水還有沒有抗菌消毒效果呢？我們來做個測試。準備清水，把碘酒慢慢加入直到變色，再慢慢滴入30%的雙氧水，有顏色的水會慢慢變得透明！這時候，我們分別準備了照過光，跟不照光的次氯酸水，分別倒入經過雙氧水氧化的碘酒裡頭！ 理化老師李化：「它裡面還含有次氯酸根的話，它會讓剛才變得透明的(液體)又變回黃色。」 還有效果的次氯酸水這杯會變回碘酒的顏色，但倒入照光後的次氯酸水，顏色還是透明的沒有改變，這也表示具有消毒效過的次氯酸已經消失！簡單的測試在家就能確認，別讓你以為消毒了，卻噴了沒效的水！ 另外，不少傳言指出次氯酸水可以用在食物上！毒物科醫生顏宗海：「其實你噴很多次氯酸水噴在我們的菜上，我們吃下肚可能民眾也會腸胃不適啦。」 按照衛福部標準，次氯酸清洗食物只能用在生食的蔬果跟海鮮上，使用後還要經過飲用水清洗，確定有效氯濃度低於1ppm！所以民眾還是不要輕易的把次氯酸水勿噴到食物上，比較安全！