對南亞料理而言，不可或缺的洋蔥，最近在印度和孟加拉等地，價格狂飆，主要原因是今年氣候不佳，導致印度洋蔥歉收，和去年同期相比，今年洋蔥價格足足上漲2.5倍之多，為了平抑國內價格，印度政府九月開始禁止洋蔥出口，結果造成南亞地區洋蔥價格，一起狂漲。 整整一條人龍，大家都等著買洋蔥，而老闆卻帶著安全帽在賣洋蔥，難道賣洋蔥很危險嗎？洋蔥攤老闆，原來今年天氣不好，印度的洋蔥歉收，對於不可一日無洋蔥的印度人來說，簡直無法忍受，已經有人為了洋蔥，在市場大打出手，家庭主婦也很擔心，餐桌上的美味大大減少啦。 其實印度政府不是沒有出手平抑洋蔥價格，而是南亞料理實在太需要洋蔥了，11月中旬，首都新德里附近的洋蔥價格，和去年同期相比上漲了2.5倍，每公斤要價80盧比，合台幣約34元。在我們聽起來或許覺得價格還好，但是對於盛產洋蔥，只差沒把洋蔥當飯吃的印度人而言，這個價格是無法接受的。印度政府已經決定開放民間企業，從阿富汗、埃及、土耳其和伊朗等地，進口洋蔥，來解決燃眉之急。