當兵役男畢業後準備服4個月兵役，但新兵訓練中心每梯次都有人數限制，所有役男最快1個月、最慢要半年才能當兵，這段時間能幹嘛、新北市民政局與勞工局合作，在役男入伍服役前，提供一個半月的職訓青年專班課程，新北市長侯友宜今(13)日到代訓中餐烹調的莊敬高職參觀，還大秀廚藝。 手拿鍋鏟，這次新北市長侯友宜穿上廚師袍，化身阿侯師下廚作菜，事前準備工作也不能馬虎，切菜、醃肉，看起來有模有樣，最後端出來的糖醋里肌，味道如何得先來個盲測，和役男PK、看看到底是誰廚藝好。新北市長 侯友宜：「我能夠拿到冠軍，就是因為我們那一位年輕帥哥，剛來學三個月，等待役期的役男來指導我，教我如何做糖醋里肌，教得好做得好。」市長好得意，看來平常是有在煮飯，新北市長 侯友宜：「(家人)對我下廚手藝是沒信心，我平常大概煎蛋炒飯，還有簡單的煮煮水餃，勉強還OK啦。」 新北市勞工局長 陳瑞嘉：「辦理役男職訓的一個專班，主要是提供役男在當兵前的一個空窗期，給他一個取得第二專長的職業訓練。」不只烹飪，還有電腦硬體、會計等項目，能免費接受訓練，輔導報考技術士證照，市長秀廚藝幫忙推廣職訓青年專班課程，讓役男入伍服役前、可以不無聊，培養一技之長。