黑鮪魚肥美肉質，被視為生魚片中的極品，卻也為牠們帶來生存浩劫！台灣遠洋船隊每年的產值，有九成來自捕撈鮪魚，而台灣跟日本捕撈的大目鮪的數量，更是超過全球的一半，根據國際永續水產基金會的統計，全球鮪魚的產量2012年將近1000萬公噸，不過，到了2015年已經銳減到480萬公噸，有科學家就發生出預警，如果人類繼續以非永續的方式濫捕，黑鮪魚有可能面臨絕種的危機。 全身透亮的黑鮪魚，一出場就是全場的焦點，入口即化的肉質，生魚片中的頂級品，也因此黑鮪魚身價不凡，只是再貴都有饕客們，願意掏錢來品嚐，漁民搶捕第一鮪，就因為能有大錢入帳。 不只台灣，黑鮪魚在日本同樣搶手，日本東京豐洲市場，今年初的黑鮪魚競標，一條重達278公斤的太平洋黑鮪魚，拍出了約台幣9660萬的天價，創下了日本新年的黑鮪魚，史上的新高紀錄，因此不少漁人遠渡淘金，加入捕撈黑鮪魚的戰局。 台灣的船隊每年的產值，就有九成來自捕撈鮪魚，而台灣跟日本捕撈的大目鮪的數量，更是超過全球的一半。根據國際永續水產基金會的統計，全球商業性鮪魚的產量，2012年將近1000萬公噸，不過2015年已經銳減到480萬公噸，其中黃鰭鮪佔28％，大目鮪8％長鰭鮪4％，而黑鮪只佔全球漁獲量1％。 人類的過度捕撈，讓太平洋的黑鮪魚群，面臨有史以來最嚴重的威脅，黑鮪魚生態被扼殺，讓海洋保育團體相當痛心，老饕們舌尖上的追逐，黑鮪魚數量告急，有科學家就發出預警，如果人類繼續以非永續的方式濫捕，黑鮪魚有可能面臨絕種的危機。