看到大廚登場就知道有美味的料理可以大飽口福，台北國際食品展熱鬧展開，國內外廠商品牌齊聚，帶來不凡的美味饗宴，而為了抓住消費者目光，這主廚料理秀當然少不了，阿泉師就現場示範，運用特色醬料大火翻炒，沒一會兒的功夫，一道南洋風料理就能完成，另外健康養生的訴求，也是會場中一大吸睛焦點，以黑豆醬油擄獲許多婆婆媽媽心的食品業者，除了以低鹽分、不添加味精和不含防腐劑，作為醬油的標準，更因應時代變化，也導入自動化電腦控管流程，透過更嚴謹的方式封存古早味，還有對抗炎夏來上一杯冰涼飲品消消暑，如何喝的健康無負擔，就有業者運用果醋加入氣泡水或夏日最夯的優格等，推出創意醋飲，帶來不一樣的清涼好滋味。