台灣肥胖率高，但多數國人每天營養不足！國健署長期宣導每人每天的飲食至少應吃到「3蔬2果」，衛福部國健署調查發現，無論是蔬菜、水果、乳品、堅果，約有8～9成的成人每天吃不到建議攝取量，其中更以乳品最嚴重，攝取不足比例超過99％，出現每天的「熱量太多」、「營養太少」的情形。 國健署推出口訣，方便民眾記憶：每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙。要大家注意營養均衡的重要。