金門戰備坑道 改當酒窖啟用!
金門昔日的戰備坑道,如今改作酒窖,這座超過30年的經武坑道,過去作為儲存戰備物資之用,為了提升儲酒量,特別在酒窖開工建造大型儲酒槽,讓高粱酒在全球少見的花崗岩坑道自然熟成。
全國最壯觀的花崗石坑道經武坑道,一打開,就看到超大儲酒槽,經武坑道面積近880平方公尺,當年由工兵部隊3班輪值,日以繼夜在堅硬的花崗片麻岩上開鑿而成,過去作為儲存戰備物資之用,但現在變身高粱酒銀行。
經武酒窖內施工不易,為利用坑道空間,依坑道內地形、高低,設計共64隻不鏽鋼材質的儲酒槽,在坑道內頂天立地,整齊壯觀,也期待高粱酒在酒窖恆溫恆濕的環境中,自然熟成促進酒質。
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