距離台灣2500公里的柬埔寨、是東南亞最窮國。國際人道組織「台灣希望之芽協會」已經在當地深耕九年，除了每年號召台灣醫療人員飄洋過海到柬埔寨義診，他們也資助當地貧童、定期發放白米和白煮蛋；另外，他們透過「希望之菇計畫」協助弱勢家庭，製作太空包種菇、成功脫貧。資深記者連昭慈蕭凱堯，帶您前進柬埔寨，來看台灣之愛，如何播下種子，在異國扎根。 用簡單的鐵皮和竹子搭建而成的高腳屋，一間一間矗立在湖邊，這座湖，是柬埔寨中西部居民賴以為生的洞里薩湖，也是全世界第二大的淡水湖。 坐在最前方，幫我們開船的紅衣小男孩，眼神流露出超齡的憂鬱滄桑，因為貧窮的柬埔寨，孩子們小小年紀就要開始分擔家計，成為家中重要的勞動力。看到了當地兒童的困境，來自台灣的國際人道組織「希望之芽協會」，從2010年開始展開「兒童資助計畫」，讓柬埔寨貧童能免於飢餓導致營養不良，甚至影響就學狀況。 16歲的Vor Saa，帶著我們走進家裡，三坪不到的空間，就是他們一家五口的棲身之所，而她的房間，就位在這個小角落。 利用木片、樹葉就地取材的高腳屋，舉目所見都是大小不一的破洞，根本無法抵擋一年超過一半時間的滂沱大雨；水電對他們來說更是奢侈品，到了夜晚，Vor Saa想要溫習課業，一盞煤燈和一炷香，就缺一不可。 2012年「希望之芽協會」開始資助Vor Saa，一個月一共15公斤的白米以及兩顆白煮蛋，還有制服和文具用品，大幅減輕了她父母的經濟負擔，Vor Saa上學總算沒了後顧之憂。 從2010年開始，希望之芽協會的「兒童資助計畫」援助了400位孩童不再挨餓，等同拯救了400個家庭，然而，除了給他們魚吃更要教他們釣魚，2014年開始推動的「希望之菇計畫」，則透過台灣農委會太空包的製作技術，讓弱勢貧戶在家中，就能發展出一套自給自足的輕型農業。 37歲的Ghnaet Kley，走進自家菇寮幫太空包澆水，接著拿起湯匙俐落地把冒出頭的平菇，摘採下來，只要控制溫度和溼度，平菇就能輕易收成，而這些菇，一個月可以為她進帳至少1500塊台幣，無疑是一家人的經濟命脈。 多年來，「希望之芽協會」跨越國界，消弭了語言的隔閡，在柬埔寨偏鄉扶貧助弱，改善農村困境，他們深耕多年，播下的希望種子，不只萌出新芽，更在這片土地溫暖扎根、成長茁壯。