中國大陸江西省瀋陽市橫店鎮一名55歲的男子，醫生竟然從他的左腎取出420顆結石，只因為「愛吃豆腐不喝水」。 根據《江西網》報導，現年55歲的何姓男子，20年前就因為工作時，常常覺得腰部不舒服，因此去醫院做檢查，當時醫生發現他的左腎有10幾顆結石，輸尿管裡面也有好幾顆，何姓男子忌諱動刀，因此選擇用體外碎石的治療方式，將輸尿管的結石打碎排出，但腎臟的他卻沒管它。 20年間，何姓男子依然按照平常的喜好，愛吃什麼就吃什麼，完全沒考慮到腎結石的問題，到了近期他又開始覺得腰痛，而且比20年前劇烈許多，才再去就診，做了電腦斷層掃描之後，醫生告訴他，他的左腎已經被結石塞滿了，必須要馬上動手術。 動了手術，醫生總共從何姓男子的左腎取出420顆腎結石，連醫生開刀後也說「真是怵目驚心」，據醫生問診結果，老翁平時超愛吃豆腐，天天吃又不愛喝水，醫生對此表示，豆製品，特別是石膏豆腐，裡面含有很多鈣質，多吃容易引起結石，再加上不愛喝水，更不能促使鈣質從體內排出。20幾年來天天吃豆腐，很有可能是引發結石的主因。 腎臟內科主任醫生徐高四說，會出現如此誇張的症狀，其中一個原因是豆腐加工用了石膏，另一個原因就是豆類製品含有豐富的「鈣」，人體中的鈣如果超過一定量，就會因為飽和而「沉積」，如果水又喝得少，就不易將多餘的鈣排出體外，導致結石。 另一名醫生徐匯平說，要特別注意以下4點飲食習慣： 1.多喝水：建議每天12杯(一杯240 毫升)以上，多呼水，尿液也會變多，就會稀釋身體中的「草酸鈣」等礦物質，避免它們結晶析出。 2.少吃動物蛋白：動物蛋白攝入過多，會增加尿中的鈣，從而增加草酸鈣、磷酸鈣的形成。 3.少吃鹽：鹽也會增加尿中的鈣含量。 4.少吃富含草酸的食品：比如菠菜、花生、巧克力、蘆筍等。其實多數蔬菜和水果中也含有草酸，但這些食物往往也是營養豐富的食品，所以過於強調限制這些食品也不恰當。(翻攝江西網)