你家裡吃剩的飯菜，到底應該要放涼再擺進冰箱，還是應該直接熱的就擺進冰箱呢？！最近網路流傳一篇文章，表示飯菜放涼才進冰箱是ㄧ種自殺行為，因為接觸空氣會增加細菌數量，而且生長速度每20分鐘就會多一倍，有這麼可怕嗎？營養師說這個網路傳言是無稽之談，熱飯菜直接放入冰箱才會容易腐敗，冰箱控溫的效果也會被破壞！ 自助餐店老闆要放涼，家電冰箱經銷商要放涼，但有篇網路文章在笑我們笨！說把飯菜放涼送入冰箱，才是細菌之王！因為飯菜接觸空氣細菌暴增，每20分鐘就會多一倍，飯菜放涼真的會讓人背脊發涼嗎？ 飯菜別一頭熱，往冰箱投懷送抱，冰箱控溫功能也容易壞掉，太耗電電費也容易爆掉，如果你吃東西向來不留活口到天亮，什麼都不用怕，你的肚子不裝隔夜菜，細菌也不會跟你有隔夜仇。