台中模範街上，高人氣的排隊早餐店，竟然被查出用工業明礬炸油條！台中衛生局接獲檢舉調查，進到店內就看見地上擺著工業用明礬粉，店家將明礬摻在麵團裡做成油條，增加油條的脆度和賣相，業者辯稱是進貨時，沒注意到外包裝寫工業用，但工業用明礬已經被連續用了兩個月，以每天製作大約130條油條來換算，總共將近8千條的毒油條，早全被民眾吃下肚。 台中模範街的人氣早餐店，每天早上，都像這樣大排長龍，不少人為的就是這一味，店內的明星商品炸油條，但店家卻被衛生局查出，違法使用工業用明礬粉炸油條，早餐店的櫥櫃上，擺了好幾包工業用明礬粉，業者坦承，將工業用明礬粉，摻在麵團裡，做成油條，炸出來的油條，外型直挺口感酥脆賣相特別好。 這家店，一天大約炸130根油條，每天都會賣光光，連續2個月來，已經有7千8百條的毒油條，通通被消費者吃下肚，早餐店的負責人解釋，當初進貨，沒看到外包裝寫工業用，後來發現後有立即停用，工業用明礬，含有大量的鋁，吃進體內，根本無法代謝，造成肝腎負擔，嚴重影響神經系統，問題油條全數下架銷毀，只是民眾沒想到，人氣排隊早餐店，為了油條賣相添加工業明礬不可以給人吃，違反食安法衛生局最高將對店家開罰3百萬。