在世界各地有600間分店的黃記煌，進駐台北市信義區，主打不加一滴水的三汁悶鍋，以悶的方式，悶出蔬菜、肉類、海鮮的鮮味，配上獨門醬汁，香濃又入味，而且還跟另一家中國名店海底撈，在同一棟樓，兩間火鍋店、一同拚場。 波士頓大龍蝦，螃蟹、鮮蝦、安格斯牛肉，配上十種蔬菜，每一樣都融入了濃濃的醬汁，香氣四溢，一入口，更是滿滿的鮮嫩跟香濃，中國黃記煌三汁悶鍋，正式進軍台灣，所謂的三汁就是菜汁、肉汁、醬汁，鍋子裡不加一滴水，從放油、鋪蔬菜、放主料，悶煮，還要打醬、淋醬，一共14道步驟。 顧客完全不用自己動手，開鍋就能吃到道地的美味，同樣能吃到道地的中國美味，另外一家麻辣鍋海底撈，去年進駐台灣，兩家店就在台北市信義區、同一棟樓！主打肉麻式服務，用餐時間有變臉表演，還有知名的現場甩麵。 生意太好要等待，可以喝茶、下棋、美甲，躺按摩椅，還有兒童遊戲室，火鍋完全複製大陸味道，四格湯鍋，多種湯頭任君選擇，海底撈經營模式成功，傳出將在新北市板橋，開第二家台灣分店，而黃記煌也預計五年要在五都開五間分店，大陸火鍋鎖定台灣市場，要以獨特性、相互拚場。