上山採野菜! 自用.轉賣兩相宜
最近菜價貴,讓家庭主婦買不下手,但是宜蘭跟台東,都有民眾想出另類的方式,解決蔬菜問題,台東有原住民上山採野菜,不但可以自用,還可以賣給店家貼補家用,宜蘭則是把平常不吃的野薑花,或是蓮花的蓮梗都拿來入菜,經濟實惠又兼具美味。
幾個大男子,在樹林裡走來走去,低頭專注著找這山上的寶,海拔六百公尺的高山寶藏,就是這鮮綠的山茼蒿,還有滿山的其他野菜,不用錢,只要費點力氣,親手採摘,今年風災多,菜價也跟著水漲船高,許多媽媽還在苦惱,菜買不下去,這些原住民告訴你,採野菜,好處多多,同樣有創意的,還有宜蘭的民眾,腦筋動到稀有食材頭上,長長的蓮梗,平常就在水裡面,其實是可以端上桌的美食,還有這水八角,不像蔬菜的水草,輕甜爽口,還有野薑花,過貓紅鳳菜,菜價高不仿換換口味,只是隨手採菜需要專家指導,才不會吃了鬧肚子。
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