頂級的美國牛小排入口鮮甜，在這邊吃涮涮鍋不用自己動手，想要幾分熟，你的涮牛肉，侍食師隨時為你掌握！ 為了在台灣激烈的火鍋市場搶下一片天，這間火鍋店，不但在桌邊有侍食師為顧客服務，還請來了日本名廚佐藤富夫來坐鎮，打造這一鍋可以說是有夠龜毛的火鍋。 食材挑選有夠講究，海鮮新鮮直送，活跳跳，蔬菜也是從日本空運來台，像是北海道的山藥玉米、鹿兒島栗子南瓜、，德島金時地瓜、琦玉大蔥、還有來自台灣的梨山高麗菜。好的食材顧客挑剔的嘴都知道。