一隻隻大草蝦，燙熟放進冰水裡，吃最鮮甜的原味，或是稍微油炸酥脆多汁，但現在想吃，荷包可能會很傷，嘉義東石漁船一回港，拿出這幾隻野生大草蝦，每隻都有15公分以上。 因為最近下雨產量又少，加上中秋腳步近，這幾隻蝦的價格，堪比天價，一公斤大約5隻要價1800元，中秋前可能漲到2000元，有民眾買了20隻請餐廳做成一道菜，連料理費居然要8000元。 但在台南也有養殖業者，養出肥美的大草蝦，撲在海鹽上稍微蒸一下，口感也很不錯，這是用微生物控制養殖環境，加上連人都能喝的酵母菌，國王級草蝦一隻能長到21公分，但一公斤要價2100元以上，不管是野生、養殖，中秋這霸王草蝦要上桌，恐怕是要大傷荷包了。