中元節不少人都準備豐盛的祭品要普渡，在南部有很特別的習俗跟祭品，像是嘉義溪口鄉普渡時會拜一種手工的鳥仔餅，說是因為以前生活比較苦買不起雞鴨魚肉，所以用麵粉捏出一隻雞的樣子來拜拜，在屏東東港則是有一種冰花，就是把鮮花冰在大冰塊裡，這種冰花也只有普渡時才看得見！ 千拜萬拜，普渡到底要怎麼拜，雞鴨魚肉很澎派，不過在嘉義溪口鄉這個所在，還有這個祭品一定要拜，做得像一隻鳥的這個小點心，就叫做鳥仔餅，一到普渡時特別多人買，買鳥仔餅回去普渡，為什麼要拜這個東西呢，以前的人留下來的傳統，變成了嘉義溪口鄉普渡時的習俗。 還有在屏東東港，普渡時會出現這種花，大冰塊裡冰著一束鮮花，擺在祭品旁一起拜，普渡拜這樣的冰花，是因為在五六十年前，東港因為漁業興起的製冰廠，為了在中元節也向鬼神表謝意，特別發明這種冰花，不管是鳥仔餅還是冰花，都是中元普渡的地方習俗，尤其是白米跟豬肉，更是必備的祭品，業者腦筋動得快，這一整隻的豬，還有一大袋的白米，用買的要花很多錢，用租的就可以，普渡款好料ㄟ祭拜好兄弟，但是最重要的還是那份心意。