同樣很不衛生的還有彰化的知名連鎖大賣場，有民眾發現架上的盒裝豆皮，整塊發霉發黑不說，菌絲還長得相當茂盛，但是很奇怪，盒上標示的有效期限卻還有好幾天，質疑大賣場品管非常有問題。 到大賣場買火鍋料，冰箱架上有一整排盒裝的豆皮豆角，結果最邊邊這一盒，顏色看起來怪怪的，拿起來看不得了，這塊豆皮幾乎一大半都發黑，旁邊還長滿菌絲，發霉發到這樣，整盒都不能吃了，但上頭印的有效期限卻是到6月25號，明明還沒到期，豆皮就發霉，標籤上印的日期能不能信，跟大賣場反應，業者立刻道歉，說是天氣變化大，才造成豆皮太快腐敗，加上工作人員盤點時，沒有仔細檢查才會出包。