台灣每年剩餘食品量驚人，食藥署統計調查，包括超商、量販店、餐飲等通路商，一年有3萬6公噸的食品沒吃過，甚至沒拆封就放到過期，全都被當垃圾處理丟掉，這些被丟棄的剩食價值，每年高達38億元，現在超商都會特別設立即期品專區，快過期的蔬果、餅乾、生活用品價格是原價的2到3折，民眾能省荷包、減少浪費，超商統計報廢商品也少了5成。 香蕉熟到爛了，根莖類蔬菜一點點黑賣相就不好，準備要丟掉，不說你不知道，台灣每年，包括超商、量販店、餐飲等通路，一年有3萬6880公噸的食品，沒吃過就放到過期，只能丟掉，被丟棄的剩食價值高達38.1億元，因為新鮮的關係都挑這種，這都有點發黑了，政府展開搶救剩食大作戰，量販店也配合設立即期品專區，雖然快過期，但價錢是原價的兩到三折，讓民眾能省荷包也減少浪費，量販店經理報廢商品少5成，其實國外有所謂的剩食餐廳，本來要被丟掉的食物變成一道道美味佳餚，搶救過剩食物，全球各政府全面啟動。