現在是尾牙春酒的旺季，聚餐多，吃不完的剩餘食物和廚餘量更爆增，而您知道嗎？台灣人真得很浪費，全台一天產生的廚餘總量多達6100噸，可以堆出70棟台北101大樓，平均每人每年製造廚餘，更是東南亞國家的8.7倍，非洲的16倍，怎麼從自身做起，DIY處理廚餘，為環保盡一份力，請專家來教你。 吃到飽菜色一望無際，為了要划算，每個人拚命往盤子裡夾，但畢竟不是大胃王，吃不完也只能往桌上一擺，最後通通變成廚餘，告訴你台灣人到底有多浪費，根據統計，全台一天產生的廚餘總量多達6100噸，可以堆出70棟台北101大樓，包括你我，每一個天天都在增加地球負擔。 平均每個人一年製造96公斤的廚餘，更是東南亞國家的8.7倍，冰箱打開隨便翻，都可以找出已經爛掉的蔬果，或是過期的食物，不能吃丟掉，垃圾量爆增，專家秀出神奇法寶，可以把廚餘變不見。 歐美各國，家家戶戶幾乎都會在水槽下面安裝廚餘清理機，不管是吃剩的食物，或是果皮等廚餘，只要5到10秒就能打成粉末，和著水流入地下道，甚至可以做成有機肥料再利用，還能減輕垃圾量，減少家中蚊蟲和異味，想要為地球盡一份力，最重要的還是，不要再浪費食物。