今晚就是平安夜了，想來點節慶氣氛的話，不妨來點不一樣的，因為吃大餐已經不流行，今年流行的是吃耶誕蛋糕。有飯店推出兼顧健康路線的耶誕蛋糕，像是選用苦甜巧克力做降低甜度，搭配新鮮水果或清爽的雪酪冰淇淋，都大受好評。 在芥末黃耶誕樹上，輕輕點上紅色燈飾頂端還有金箔星星，這不是在畫耶誕卡片，而是甜點裝飾，切開熔岩蛋糕，重頭戲來了，巧克力岩漿緩緩流出，搭配一旁的大黃根雪酪冰，冷熱交融口感十足，再來一杯熱的綜合水果雞尾酒更是暖到心裡，苦甜巧克力和覆盆子果泥，上方點綴滿滿的草莓藍莓，中央放上口感像是焦糖布丁的席布斯選用馬達加斯加的香草莢，增添風味而且整塊蛋糕完全沒有加入罪惡鮮奶油，走輕盈健康路線，搭配師傅用心手繪的薑餅耶誕樹，過節氣氛滿滿，飯店業者推出清爽版耶誕蛋糕，走不同以往的健康過節氣氛，成功引發話題。