天氣一涼，想吃東西又怕熱量太高，可以試試用米作料理。農糧署推出冬季米食的食譜，像是米義大利麵，純米米粉，米泡麵，吃起來口感跟麵條一樣，但是多了米的香氣，而且熱量大概在500大卡左右，有飽足感又不會帶給腸胃負擔。米食料理兼顧口感和健康，平均每一道料理的熱量，都在500大卡左右，農糧署推出冬季米食食譜，可以自己在家動手作，吃2個禮拜，就可以減少總攝取熱量8千大卡，營養師張斯蘭，想要吃飽又怕胖，別再當外食族，試著烹調米料理，不但別具特色，還能輕鬆控制體重。