到大陸旅遊吃海鮮，真的要很小心！有大陸民眾拍到影片，不肖攤販拿針筒在螃蟹和蝦頭內注射不明膠狀物，甚至在雞肉和魚身體裡打針灌水，為了增加重量，賣相更好，但醫師警告灌水肉不新鮮孳生細菌，吃進肚子可能引發敗血症，另外業者如果使用磷酸鹽當保水劑，更會造成心血管病變，要怎麼挑選海鮮，讓專家來教你。 以為買來的蝦，肉肥飽滿，但輕輕一擠，蝦殼兩側跑出透明膠狀物，這不是蝦肉是什麼，整隻蝦從頭到腳，異常腫脹，被打了不明膠狀物，像全身美容一樣，就連饕客最愛的秋蟹也被拍到，攤販拿給針頭往頭裡注射不明液體，魚當然也逃不過，先把嘴開撐開，看到魚肚凹陷，接著水打進去，1.2.3.4.5針，夠肥了換下一隻，最誇張的是雞肉，全身都不放過，原本瘦巴巴的雞，瞬間灌水變肥吱吱，太貪心還爆開，水噴出來，大陸攤販灌水手法大公開，為了增加重量，賣相更好，但灌水肉易腐敗，吃了小心引發敗血症，如果灌的是磷酸鹽，心血管就危險了，專家說灌水海鮮，台灣不太可能出現，挑蝦記得不要買殼軟頭發黑的，另外螃蟹敲敲殼，眼睛會動很OK，魚的眼睛要澄清透明，跟著挑，灌水海鮮也，難逃你法眼。