高雄一名婦人，她到家附近的美髮店買了一瓶老闆朋友自家榨的苦茶油，回去天天拌菜拌麵吃，但吃到四分之三瓶時她覺得全身無力手腳浮腫，去醫院檢查發現自己肝、腎、尿道都發炎，她立刻向衛生局舉報，發現這苦茶油沒有任何標示已經違法，要店家停賣，而醫生也提醒像是苦茶油、橄欖油比較適合低溫食用，高溫反而產生不好物質讓身體變差。 富含單元不飽和脂肪酸的苦茶油，被大家當成健康食品，高雄一名婦人，就是這樣拌麵、拌菜每天吃，但吃到手腳浮腫、全身無力，到醫院一檢查發現，她的尿道、肝、腎都發炎了，婦人買苦茶油的地方，是住家附近的美髮店，老闆說這是朋友家自榨，放在店裡寄賣，但上面沒有任何標示已經違法，衛生局也要求停售。 雖然現在不能確定婦人的病，就是不明苦茶油害的，醫生也說民眾吃油的概念，有很多要改進，像是苦茶油、橄欖油，比較適合拌冷的食物，要是這樣油炸炒菜，就會產生自由基，讓人體細胞發炎老化，而家裡自炸的豬油，也有營養師認為，最好用水煮的，否則油炸加上料理，兩次高溫，恐怕油會變質，想要健康，也要搞懂油的特性，別因為養身就吃個不停，用錯方式，反而傷身。