你有看過紫色的芒果嗎？泰國成功種出一種紫色芒果，一顆約800公克至1.2公斤，果實未熟成時口感較清脆，可以沾辣醬吃；果實成熟後風味更為香甜美味。 據《中央社》報導，紫芒果在台灣，早有農友試種成功，熱帶水果王國─泰國，看準台灣農業技術領先，特地前來取經。而成功種出紫色芒果的專家也強調，紫芒果是由台灣芒果種子培育的芒果樹，與泰國芒果樹雜交所生成。 據了解，泰國芒果種類甚多，食用方式也相當多元。例如青芒果由於口感青脆，配上辣椒鹽或辣椒醬，就搖身一變成為爽口的零嘴；若製成甜點，就是著名的芒果糯米飯。(圖片來源／hilight.kapook.com)