很多人每天都用免洗筷吃飯，彰化湖西國小小朋友做了一個實驗，將免洗筷泡水之後，把水拿來煮飯，結果煮出來的飯放了二十天，長滿橘色、黑色的菌；另外他們用竹筷水培養紅豆，紅豆全爛掉死光，小朋友看了都嚇壞了，竹筷水有這麼毒嗎？ 在外吃便當，少不了免洗筷，小朋友拿了台灣、大陸、越南，三款免洗筷實驗。泡在水裡，快速冒出泡泡，不到幾分鐘，水就變色了；用試紙測，越南筷的水酸性最強，PH值四；拿來種紅豆，一邊是對照組，一邊是筷子水，剛開始紅豆迸開，正常發芽，但慢慢的，右邊筷子水的紅豆全都爛掉死光，根本活不了；繼續把筷子水拿來煮飯，更恐怖的發現是，清水煮的飯放了二十天，只有白色菌絲，越南筷子水的飯卻佈滿橘色、黑色各式各樣的菌，實驗發現，另外兩款筷子泡出來的水影響不大，但越南筷偏酸性的水，卻讓植物活不了，食物快速腐敗。 賣場內到處都有這種進口免洗筷，價格便宜。而且顏色偏白，看似乾淨，實際上卻可能會讓人吃出問題。