毒玫瑰花茶讓人擔心，那到底要怎麼分辨真假呢？屏東有間農場專門種植有機玫瑰花，再加工做成花瓣茶，業者教大家，真的有機玫瑰花瓣，是不會有很濃的花香，而是淡淡清香味！因為裡頭富含花青素，接觸不同酸鹼值的水就會泡出不同的顏色，要是經過染色的玫瑰花瓣，可能怎麼泡都是同一個色，那就要小心是把不好的添加物吃下肚了。 一朵朵鮮艷玫瑰，手工撕下花瓣後烘乾做成花茶包，但要怎麼知道，這花瓣茶，到底有沒有添加別的不該加的？專家用一招，教我們分辨，那就是水，準備不同酸鹼度的水，放入同一種玫瑰花茶包，等待一下下可以發現，居然每杯泡出來的顏色都不一樣，PH9.0的鹼性水，泡出來呈現最深的藍青色，PH7.9的竹碳水，藍青色較淡，而接近PH7的中性水，泡出來是淡粉紅色的，花青素敏感，除了泡，還能用聞。 天然的玫瑰花瓣，不會有太濃郁的香味，還有另外一種花茶要注意，那就是常被檢出農藥的菊花，消基會檢驗市面菊花茶，發現9件樣品中有8見殘留農藥，其中4件農藥還包括7種，要想喝得健康，可以這樣做，第一泡冷水，第二泡熱水都倒掉，第三泡再開始喝，把殘留農藥去除，才不會滿滿一大杯，喝下肚的都是傷身的藥劑。