全台商業用水大戶，一年就用掉逼近半座石門水庫的量，其中台北地區連鎖大飯店更是大戶中的大戶，一年就用掉半座明德水庫。全台商業用水大戶 ，一年用掉0.9億噸的水。 根據資料分析，大台北地區商業大戶一年用水量達4182萬噸，其中連鎖大飯店的用量最多，佔16.6％，約695萬噸，相當於半座明德水庫的量；其次是百貨業、各個大學也是用水大戶。