台灣廚藝雕刻精湛，名揚國際。台中弘光科大，在四年一度的盧森堡國際廚藝競賽中，勇奪5金1銀，不但展現雕刻技術，還將傳統文化融入，其中一項作品「戰神」，雕工精細，神韻到位，讓國外評審嘆為觀止。 一代梟雄曹操，金雞獨立舞大刀，盔甲戰袍穿上身，氣勢萬千，肩上披風刻的就像隨風飄動，如此威風凜凜的作品，全都是用甜蜜蜜的糖粉做成的，其中最困難的是這細如髮絲的鬍子，和刀鋒上的飾環和小鍊子，一圈一圈，最粗只有0.3公分，不光考眼力，還考耐力和注意力，3匹駿馬奔騰萬里，栩栩如生。 弘光科大餐飲系學生洪權宏，為了呈現馬匹英勇姿態，兩個多月來，用了無數顆芋頭練習，每天睡不到五小時，還曾經累到，不小心傷了自己，還有這尊戰神駕馭金麒麟，用麵糰雕成的，氣勢萬千，讓國外評審嘆為觀止。 雕刻藝術融入傳統文化，也讓弘光科大餐飲系的雕刻作品，在盧森堡國際廚藝競賽中，勇奪5金一銀，為國爭光。