日本東京「多摩川」，早年可以看到河川裡有香魚，不過後來因為水質不好，「香魚」在這裡幾乎絕跡，經過多年整治，現在多摩川裡有超過五百萬隻香魚，最近正是繁殖期，也是品嘗香魚的最佳季節。 東京「多摩川」以前水質很不好，河川裡面的「香魚」幾乎絕跡，經過多年整治，現在多摩川裡有超過五百萬隻香魚，最近正值香魚的繁殖期，也是品嘗香魚的最佳季節。最近到東京多摩川附近旅遊，千萬不要錯過當季美食，香魚天婦羅，沒想到多摩川也能吃到，這麼好吃的香魚真意外，多摩川竟然會有好吃的香魚，連日本民眾自己都說好意外，其實多摩川流經山梨縣、東京都和神奈川縣，全長有138公里，曾經因為水質嚴重汙染，河川裡的生物幾乎滅絕。 日本政府在上游做森林復育，在中游增設汙水處理設施，經過多年整治，現在多摩川的水質大幅改善，香魚又回來了，最近是繁殖期，多摩川裡至少有五百萬隻香魚，忙著傳宗接代，當地民眾又開始流行一種傳統捕魚方式，戴著木製面罩浮淺，眼前都是香魚，就算是業餘玩家，也能滿載而歸。