立法院上周初審通過食品安全衛生管理法的修正案，增設義美條款，未來上市櫃與經過衛福部公告的食品業者，應該設立實驗室自主檢驗，不過味全的中央研究所，煞替魏應充改變與偽造檢驗報告，讓辦案人員很感嘆的說，專業技術不只沒替消費者顧門，顛倒變成黑心食品的協助犯。 　　檢察官調查出味全的中央研究所，除了檢驗，也有負責製定產品的原料、成品與配方等作業的標準書，提供集團的工廠運作標準，不過在魏應充等高層的主導下，中央研究所所長鍾美玉配合公司放寬驗收的規定，才會讓大統黑心油可以順利過關。