王品集團以服務品質聞明，不過台北一位戴小姐，之前到了王品旗下的聚火鍋用餐，服務生卻不小心弄翻熱水，當時她肩膀燙到當場脫皮，店家卻只給她冰塊，沒叫救護車。戴小姐指控，王品集團教育訓練不足，賠償也沒誠意，非常不負責任。 　　王品集團以服務品質打響知名度，不過台北一位戴小姐，之前到了王品旗下的聚火鍋用餐，服務生卻不小心弄翻熱水，當時她肩膀燙到當場脫皮，店家卻只給她冰塊，沒叫救護車。戴小姐指控，王品集團教育訓練不足，賠償也沒誠意，非常不負責任。就是這一塊，肩膀上原本白皙的皮膚，變成一大片褐色傷疤，戴小姐想不到，4月份，到王品旗下的聚火鍋吃飯，竟然被燙傷。 　　 　　照片拍下的傷口，又紅又腫、還脫皮，已經是二度燙傷，讓戴小姐得忍著疼痛，到學校教書，生活非常不便，更讓他不滿的是，當時服務生送熱茶，意外倒在她身上，第一時間卻不是叫救護車，而是拿冰塊冰敷，在她要求下，才坐計程車就醫。戴小姐不滿店家教育續練不足，而王品也坦承作業疏失，不過雙方對於賠償金額，還沒有共識，不過向來以服務至上的王品集團，卻發生這樣的意外，也讓商譽受損。