宜蘭三星鄉舉辦了一場蔥油餅大賽，吸引了21組選手參賽，但大家的蔥油餅，有一半以上不是太油就是沒有熟，現在就帶大家來看作蔥油餅要注意什麼技巧，母親節快到了可以做一份給媽媽。 　　蔥油餅一放下去煎，就滋滋作響，裡頭都是三星鄉最有名的三星蔥，民眾一口接一口，不管大人小孩都吃得津津有味，還有這一組，蔥油餅裝的一袋又一袋，大家人手一個好受歡迎，很酥很好吃，民眾反應熱烈，那專業的廚師怎麼看這次的蔥油餅大賽，評審老師說今年大部分的組別，不是外面酥脆裡面沒熟，就是裡面熟了外面燒焦了，三星鄉的民眾趁著這次機會，學做蔥油餅手藝，鄉公所可是要把三星鄉打造成蔥油餅的故鄉，如果不住三星鄉，也可以學下來，今年母親節不只要送康乃馨，還要親手做蔥油餅，讓媽媽吃了有好心情。