週一無肉日，但吃素真的有比較健康嗎？消基會抽查市售的素食便當，居然有7家，裡頭的蔬菜量還不到一個成人一天攝取量的三分之一；而且很多便當的熱量，還比雞腿便當還要高。 　　週一無肉日，能不能每個週一，讓我們的餐桌上不要有肉？消基會買了21個素食便當，打開來五顏六色，超級豐盛，有素雞、花椰菜跟半顆滷蛋，但明明都是6、70塊便當，但看看這個便當說是素食，誠意明顯不太夠。一大半白飯，居然只有百頁豆腐可以配，一天要攝取3到4份，不到一天的三分之一，不夠菜就算了，脂肪量居然還是最高的。 　　另外這一盒便當，吃完一個熱量就破千，餐飲系老師就提醒了，吃素菜最好是自己夾，尤其要避免像這種有素火腿，或是這一塊看起來像是精緻加工的魚排，免得蔬菜補充的不夠，腰圍還會越變越粗。